История успеха победителей чемпионата “Профессионалы”

Карелина Дарья – победитель Регионального чемпионата «Профессионалы» в компетенции «Поварское дело»

Дарья – студентка второго курса специальности «Поварское и кондитерское дело». В свободное время увлекается чтением книг. В прошлом году уже была в числе конкурсантов регионального чемпионата профессионального мастерства, заняла 2 место.

Принять участие в чемпионате Дарье предложила мастер производственного обучения Политехнического колледжа Наталья Валентиновна Нагайцева.

«Подготовка к чемпионату проходила в мастерской «Поварское дело». Самым сложным был третий день соревнований. Уже накопилась усталость от напряженной работы в первые два дня, а по заданию надо было приготовить три блюда в отведенное время под пристальным взором экспертов. Три месяца подготовки не прошли даром, и у меня все получилось», – рассказала Дарья.

Главный эксперт чемпионата, Людмила Алексеевна Виселева, отметила, что эксперты оценивали правильность подачи, соответствие написанному меню, креативность, текстуру всех компонентов, вкуса блюда, температуру подачи и время приготовления.

Дарья уже имеет и опыт профессиональной деятельности, она работала в летний период по специальности на туристической базе «СТИК ТРЕВЕЛ». В подарок от опорного работодателя кластера «Туризм и сфера услуг» Республики Алтай, Всесезонного курорта «Манжерок», получила сертификат на прохождение стажировки.