Профессиональные пробы проходят в колледже

Профессиональная проба «Официант» прошла на площадке новой современной мастерской политехнического колледжа по компетенции «Ресторанный сервис» под руководством Максима Попова.

В рамках профессиональной пробы школьники познакомились с требованиями, предъявляемыми к сервировке праздничного стола, предметами сервировки, получили знания по правилам этикета за столом и научились приемам складывания салфеток для украшения стола.

«Сервировка стола должна соответствовать тематическому вечеру: правильно подобран текстиль; правильно подобраны столовая посуда и приборы; стол должен быть правильно засервирован. Все участники с поставленной задачей справились на «отлично», – отметил Максим Попов.
«Не случайно выбрал тематику Новогоднего вечера, ведь уже совсем скоро ребятам пригодятся полученные знания», – добавил он.