История успеха: Алина Дымова стала победителем регионального чемпионата по компетенции «Поварское дело»

Победителем регионального чемпионата «Профессионалы» федерального проекта «Профессионалитет» по компетенции «Поварское дело» стала студентка четвертого курса по специальности «Организация обслуживания в общественном питании» Горно-Алтайского государственного политехнического колледжа Алина Дымова. 

Подготовка к региональному чемпионату проходила в мастерской «Поварское дело», созданной в рамках реализации национального проекта «Образование», под руководством Натальи Валентиновны Нагайцевой и Татьяны Алексеевны Кулинич. 

Алина Дымова поделилась, что сложность подготовки заключалась в том, что участники не знали «секретные» ингредиенты, которые необходимо будет использовать в приготовлении десерта, гарнира и фаршированной горячей закуски из теста. 

Главный эксперт компетенции Людмила Алексеевна Виселева рассказала, что в течение трех конкурсных дней конкурсанты приготовили салат Оливье, горячее блюдо из птицы, соус, десерт, горячую закуску из теста фаршированную, горячее блюдо из рыбы и суп-пюре. 

«Конечно – этот чемпионат является очень полезным. Так как именно здесь студенты показывают приобретенные ими профессиональные навыки деятельности, отстаивают честь своих образовательных организаций, делают определенные заявки на будущее и придают дополнительный стимул для дальнейшего развития профессионального образования. В этом году все ребята были хорошо подготовлены. Победителем стала сильнейшая», – подчеркнула Людмила Алексеевна. 

Алина Дымова поделилась, что с детства увлекалась рисованием, отсюда и пристрастие к профессии творческой направленности. 

«Сейчас все больше занимаюсь чтением и стараюсь осваивать различные рецепты из кулинарных книг и интернета. Всегда стремилась к саморазвитию, повышению квалификации. А участие в конкурсе дает возможность показать свои навыки, приобрести новый опыт и знания. После окончания колледжа планирую продолжить обучение по направлению «Менеджмент», – добавила она.