Мастер-класс ко Дню бармена

Для студентов, обучающихся по профессии «Повар, кондитер» и получающих дополнительное образование «Бармен, официант», прошел мастер-класс по изготовлению коктейлей в баре отеля «Манжерок», партнера по проекту “Профессионалитет”. 

Кто-то восхищается мастерством барменов, кто-то не считает это серьезным занятием. Между тем, профессии уже более ста лет, и с недавних пор бармены имеют свой праздник.   

Отмечается Международный день бармена 6 февраля. 

Мастерством и опытом со студентами поделились профессионалы индустрии гостеприимства: 

– Атаджанов Нурмурат (бар-менеджер)

– Ультибеева Маргарита (бармен Чилим-бара)

– Лагутин Владислав (управляющий службы ресторанного сервиса).

Приготовление коктейля – процесс творческий. Словно музыка, для исполнения которой необходимо иметь представление о нотной грамоте, приготовление коктейля требует определенных знаний о построении рецептур и входящих в них ингредиентах.

Сначала профессиональные бармены показали и рассказали, как приготовить коктейли: классический «Гимлет», Пенициллин,  Кир Рояль, Негрони.

Дальше ребята под руководством наставников приготовили коктейли.

Таксанов Ринат, студент группы 3181Б, рассказал, что работа бармена очень сложная, но интересная. Подобные мастер-классы позволяют еще больше заинтересовать профессией.

Мастер профессионального обучения Мария Казагачева отметила, что выездные мероприятия позволяют студентам познакомиться с будущим местом практики, раскрыть свои творческие способности, пообщаться с профессионалами и получить новые идеи для вдохновения.

Благодарим руководство отеля «Манжерок» за организованный мастер-класс.